目前，国家没有制定湖南茶叶的专门标准，但是湖南省制定了一些地方标准：

1. 湖南省干燥绿茶质量标准

外形：花条紧细，色泽翠绿，条索均匀，匀毫，无腥、霉味。

滋味：清香高爽，醇味甘鲜。

汤色：黄绿明亮。

2. 湖南省炭烤绿茶质量标准

外形：花条紧细，条索匀整，匀毫，炭香浓郁。

滋味：香气高扬，口感醇和，滋味甘鲜，回甘持久。

汤色：黄绿明亮。

3. 湖南省红茶质量标准

外形：条索整齐，花毫卷曲，色泽乌润有光泽，香气浓郁。

滋味：醇厚甘鲜，口感舒适，回甘明显。

汤色：红艳明亮。

4. 湖南省黄茶质量标准

外形：条索扁平卷曲，黄毫显露，花底贴紧，色泽黄绿透亮。

滋味：芳香清新，滋味鲜爽，口感柔和。

汤色：黄绿清澈。

5. 湖南省白茶质量标准

外形：芽头显露，条索匀整，色泽银白，匀毫显露。

滋味：香气清新，滋味鲜爽，口感柔和。

汤色：白净透明。

以上是湖南省制定的一些茶叶标准，可供参考。