黑苦荞茶是以黑苦荞为主要原料，经过加工制成的一种茶饮。它富含多种营养物质，包括：

1. 多酚类：黑苦荞茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，有助于减缓衰老、增强免疫力。

2. 钾：黑苦荞茶中富含钾元素，有助于维持身体水平衡，保持心脏健康，预防高血压。

3. 维生素C：黑苦荞茶中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。

4. 矿物质：黑苦荞茶中含有多种矿物质，如钙、镁、锌、铁等，对身体健康有重要作用。

5. 茶碱：黑苦荞茶中含有一定的茶碱，有助于促进代谢、增强身体能量。

综上所述，适量饮用黑苦荞茶有助于提高身体免疫力、预防衰老、保持心脏健康。