煮茶叶蛋冷水下锅还是热水下锅

更新时间:2024-02-26 03:55:36作者:橙橘网

煮茶叶蛋冷水下锅还是热水下锅

根据烹饪经验,煮茶叶蛋建议用冷水下锅,因为这样可以使茶叶蛋的嫩度更好,而且不容易炸裂。如果使用热水下锅,则会使茶叶蛋的表皮烫熟,内部还是生的,口感会受影响。因此,最好用冷水下锅,经过一定时间的慢火煮熟,这样可以使茶叶蛋更加美味。

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