青茶是一种绿茶，具有以下功效与作用：

1. 抗氧化作用：青茶中含有丰富的茶多酚，能够清除自由基，预防氧化反应的发生，保护人体细胞。

2. 瘦身减肥：青茶中的茶多酚可以促进脂肪的分解和吸收，有助于减少体重和脂肪堆积。

3. 改善消化：青茶有提神醒脑、去油腻、消食健胃的作用，能够促进消化吸收，缓解胃部不适。

4. 预防心血管疾病：青茶中的茶多酚能够降低胆固醇、甘油三脂等血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。

5. 防癌抗癌：青茶所含的茶多酚具有抑制癌细胞生长、防止癌细胞扩散的作用，有助于防癌抗癌。

6. 降低血糖：青茶中的茶多酚能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

总之，青茶是一种健康的饮品，不仅味道醇厚，还具有多种功效与作用，能够帮助我们保持健康，延缓衰老。