鉴别乌金石茶盘的真假需要注意以下几个方面：

1.材料：

乌金石茶盘是由乌金石制成的，因此首先要了解乌金石的性质和特点。真正的乌金石质地坚硬、重量较重，手感沉实，有晶莹剔透的质感。而假冒乌金石茶盘通常会用其他便宜的材料加工而成。

2.颜色：

乌金石茶盘的颜色应该是亮黑色，有些还会带有咖啡色调。正宗的乌金石颜色均匀，没有色差，不会出现明显的白色斑点，而假冒的乌金石茶盘则可能存在颜色不均匀、出现斑点等情况。

3.质感：

正宗的乌金石茶盘因为材料坚硬，所以质感光滑且润泽。而假冒的乌金石茶盘则可能因为材料不佳，质感过于粗糙。

4.纹理：

乌金石有独特的纹理和花纹，因此可以从纹理上鉴别真假。真正的乌金石茶盘纹理分明、条理清晰，而假冒的乌金石茶盘则可能纹理模糊、欠清晰。

5.声音：

乌金石茶盘的材质坚硬，敲打时会发出清脆的声音，而假冒的乌金石茶盘则敲打声音可能很轻微或者没有声音。

总之，要想鉴别乌金石茶盘的真假，需要通过多方面综合判断，结合自己的经验和专业知识进行认证。建议购买的时候选择正规的商家或品牌，以免上当受骗。