这是完全不同类型的茶，很难直接比较哪个更好。以下是它们各自的特点：

白茶：白茶是一种轻茶，颜色淡黄或微绿，口感清新，有淡淡的花香和果香。白茶保留了茶叶本身天然的味道和营养成分，因此具有较高的保健价值。白茶茶汤清澈，不经过发酵或炒制处理，更加天然和健康。

普洱茶：普洱茶是一种发酵茶，颜色深红或棕色，口感浓厚、甜润，有独特的陈香。普洱茶是一种非常有历史和文化底蕴的茶，被认为具有很好的保健作用，可以降脂减肥、降血压等，对健康有很多好处。

总之，白茶和普洱茶各有特点，你可以根据自己的口味和需求来选择。如果你喜欢清淡的口感和追求天然的健康，可以选择白茶；如果你喜欢浓厚的口感和陈香，可以选择普洱茶。