自制茶叶蛋最简单做法,茶叶蛋的正宗做法及配方

更新时间:2024-03-03 23:57:51作者:橙橘网

自制茶叶蛋最简单做法,茶叶蛋的正宗做法及配方

材料:

6个鸡蛋

酱油

茶叶(任选)

香料(桂皮、八角、花椒等,可不放)

步骤:

1. 将鸡蛋煮熟,待冷却后用勺子轻轻敲碎蛋壳,注意不要碎裂。

2. 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶和香料(可根据个人口味调整),烧开后将鸡蛋放入锅中。

3. 将锅中的水倒入一个保鲜袋中,将拌好的鸡蛋也放入袋中,封紧袋口后在冰箱中浸泡4-8个小时,越长时间味道越入味。

温馨提示:

1. 煮鸡蛋要冷却后才能敲碎,避免煮熟的鸡蛋破裂。

2. 茶叶、香料等材料可以依据个人喜好进行更改,例如加入咖啡粉、豆蔻等也可以。

3. 浸泡的时间不要超过8小时,否则蛋壳可能变得过于脆弱,影响口感。

本文标签: 茶叶蛋  最简单  做法  

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