肉桂粉是一种常用的调味料，常用于制作饮品、甜点等，其正确吃法及用量如下：

1.正确吃法：

- 肉桂粉多用于制作饮品和甜点等，少量撒在食物上也可增加口感。

- 在炒菜或烤肉时少量加入肉桂粉也可以提升味道，但不宜煮食。

- 肉桂粉可以拌入牛奶、豆浆等饮品中饮用，也可以撒在燕麦粥、面糊等食品中。

2.用量：

- 一般情况下，肉桂粉的用量应该控制在每次1到2克之间，过多的食用会对人体健康造成影响。

- 用量多少还取决于个人的口味偏好和食用量，建议在食用之前做好相应的计算。

- 建议不要空腹或大量食用肉桂粉，因为其成分对身体有一定的刺激作用，容易引起胃痛等不适症状。