普洱生茶和黑茶的区别主要在以下几方面：

1. 发酵程度：普洱生茶进行轻微发酵，而黑茶则进行较长时间的发酵。

2. 加工方法：普洱生茶在制作过程中不需要经过堆积和湿堆的步骤，而黑茶则需要经过这些步骤。

3. 外观：普洱生茶的外观为浅绿色或淡黄色，而黑茶的外观为暗红色。

4. 口感：普洱生茶口感清淡，带有茶叶本来的清香，而黑茶口感酸甜、润滑，并且带有一些独特的陈味。