安徽黄山毛峰茶是一种中国著名的绿茶，产于黄山市的黄山区。黄山毛峰茶的制作工艺非常复杂，需要经过摘采、萎凋、炒青、揉捻、烘干等多个环节。由于其制作过程中的特殊手法，茶叶中的毫尖被保留，使茶叶呈现出细长弯曲的形状，叶面披有白花毫而得名。

安徽黄山毛峰茶具有鲜爽清香、味道醇厚、口感甘甜的特点。其汤色清澈明亮，色泽嫩绿，香气芬芳持久。黄山毛峰茶富含丰富的茶多酚和维生素，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等多种功效。此外，黄山毛峰茶还被称为“眉毛茶”，因为它的叶片形状酷似人的眉毛。

安徽黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，享有盛誉国内外。每年，有众多茶友前往黄山区采购黄山毛峰茶，品尝其独特的风味和香气。