藏红花泡水喝的禁忌与副作用如下：

禁忌：

1. 孕妇、哺乳期妇女禁止使用。

2. 对藏红花过敏的患者禁止使用。

3. 心脏病、高血压、低血压等心血管疾病、肝病、肾病、慢性疾病患者应在医生指导下使用。

4. 与一些药物会发生相互作用，例如抗抑郁药物、镇静催眠药、麻醉剂等。

副作用：

1. 恶心、呕吐、头晕、干嘴等胃肠道不适症状。

2. 可能会引起眼睛、舌头、手部和其他身体部位的刺痛、痒、红肿、脱皮等过敏反应。

3. 在高剂量下会引起神经系统中枢抑制，引起昏迷甚至死亡。

4. 长期大量服用，可能会造成光毒性，引发白内障、晶状体膜炎等眼部疾病。

请注意，藏红花虽然有很多保健功效，但是仍然应该在医生的指导下使用，不要自行听信网上谣言或偏方。