日本茶道礼仪步骤可以分为以下几个阶段：

1. 迎客：主持茶道的人先要迎接客人，引导他们入座。

2. 清洁：茶道师傅要先做清洁工作，清扫和清洗茶道的各种用具和茶具。

3. 点火：茶道师傅点燃火炉，将热水加热，用来冲泡茶水。

4. 准备：茶道师傅开始准备茶具，在茶盘上铺上茶巾、设置茶具和点心等。

5. 分享：茶道师傅将茶杯逐一递给客人，客人要接过茶杯后先闻香，再喝茶。

6. 收拾：茶道师傅在茶道结束后，会收拾茶具，整理茶道场地。

7. 告别：茶道师傅在客人告别时，向客人行礼并感谢他们的光临。