信阳毛尖是信阳地区的一种名茶，属于绿茶类。其产地为河南省信阳市。与普通绿茶相比，信阳毛尖的特点是茶叶细嫩柔软，外形呈针状，色泽碧绿，汤色清亮，香气鲜嫩，滋味清爽回甘。

信阳茶是信阳地区的茶叶，包括信阳毛尖和其他品种，信阳茶的品质因品种而异。除信阳毛尖外，信阳茶的品种还有信阳大方、信阳龙骧、信阳白茶等。

因为信阳毛尖是信阳茶中最为著名的一种，所以有时人们会将信阳茶简称为“信阳毛尖”。但事实上，信阳茶是一个更为广泛的概念，包括多种茶叶品种，而不仅仅是毛尖。