青稞面的最佳吃法因个人口味而异，以下是几种比较常见的吃法：

1. 青稞面条汤：将青稞面条煮熟后，加入各种喜欢的蔬菜和肉类，如鸡肉、牛肉、青菜等，热气腾腾的汤面香气扑鼻，非常开胃。

2. 青稞面条拌凉菜：将青稞面煮熟后捞出，放置一旁自然晾凉，然后加入各种凉菜，如酸黄瓜、胡萝卜、黄瓜、花生等，加入适量的香油和酱油，非常适合夏季食用。

3. 青稞面条煎饼：将青稞面煮熟后，与黄豆面、面粉搅拌均匀，做成薄薄的饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可，口感香脆。

4. 青稞面条沙拉：将青稞面煮熟后，加入各种水果，如瓜果、草莓、蓝莓等，用重酱油和芝麻酱调味，非常美味。

5. 青稞面条加牛酱：将青稞面煮熟后，加入牛酱，牛酱是一种有咸香味道的豆瓣酱，可加入适量的糖、醋、糖蒜等，非常适合搭配高蛋白的肉类食用，如牛肉或猪肉等。

总之，吃青稞面最佳的方法是适量搭配蔬菜、肉类或其它食材，可以满足口味需求同时均衡营养。