养肝护肝的食物包括：

1. 黄鳝：含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于肝细胞再生。

2. 红枣：富含维生素C和多种矿物质，有利于保持肝脏健康。

3. 绿色蔬菜：如芹菜、菠菜、生菜、甘蓝等，富含叶绿素和纤维素，有助于排毒和减轻肝脏负担。

4. 枸杞子：富含多种对肝脏有益的营养成分，如氨基酸、多种矿物质和维生素C等。

5. 燕麦：含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于减轻肝脏负担。

6. 豆类：如黄豆、绿豆、赤豆等，含有丰富的植物蛋白质和多种矿物质，有助于修复肝细胞。

7. 酸枣仁：含有多种有益于肝脏的成分，有助于舒张肝脏血管，增加肝脏供血。