黑枸杞的功效有：

1. 保护肝脏：黑枸杞内含有丰富的多糖和黄酮类化合物等，具有很好的保肝护肝和解毒作用。

2. 抗氧化：黑枸杞含有很多的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以延缓人体细胞的老化过程。

3. 调节免疫：黑枸杞还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以增强人体的免疫力，降低疾病发生的风险。

4. 缓解疲劳：黑枸杞含有较高的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，可以帮助缓解疲劳，提高身体的抵抗力。

黑枸杞可以用开水泡，只需将黑枸杞放入杯中，倒入热水，泡制5-10分钟即可。但需要注意的是，黑枸杞属于滋补品，建议饮用时不要过量，适量即可。并且如果身体有寒凉或容易长痘痘、口疮等问题的人士，在饮用黑枸杞时最好避免单独使用，可以选择配合其他食材一同食用。