发酵蒲公英茶是一种传统健康饮品，它不仅具有清爽的口感，而且还有很多的健康益处。以下是制作发酵蒲公英茶的步骤：

所需材料：

- 鲜蒲公英花头

- 蜂蜜

- 清水

步骤：

1. 将鲜蒲公英花头洗净，放到干净的玻璃罐中。

2. 加入适量的蜂蜜，然后加入清水，直到淹没花头。

3. 将玻璃罐密封，并在室温下存放一段时间，让蒲公英花头发酵。

4. 大约3-4天后，打开罐子，将茶液过滤出来。

5. 将过滤好的蒲公英茶存储在玻璃瓶中，放进冰箱里冰镇即可。

Tips：

- 注意卫生，使用干净的器具。

- 根据自己的口感喜好，可以在加入蜂蜜的时候多放或少放。

- 喝蒲公英茶时，可以根据个人需要加入柠檬、黄糖等调味品。

发酵蒲公英茶可以清热解毒，有助于舒缓消化不良、便秘等问题，还可以提高免疫力，促进身体健康。