红茶和绿茶都需要妥善保存才能保持其味道和营养。一般来说，绿茶比红茶更容易氧化和失去营养，因此需要更为小心地保存。以下是保持红茶和绿茶的方法：

1. 温度：避免将茶叶保存在高温的环境中，最好在阴凉干燥的地方存放。

2. 冷藏：如果您生活在高温潮湿的地区，则可将茶叶储存在冰箱里。但是，茶叶不能和其他食物混合存放。

3. 空气密封：将茶叶放在密封的茶罐中，以避免空气、湿气和异味进入。

4. 避免阳光直射：阳光会导致茶叶失去香气和营养，应将茶叶保存在不受阳光直射的地方。

总之，无论是红茶还是绿茶，都应该在储存时注意避免高温、潮湿、空气、阳光等因素的影响。