茶能够明目有以下原因和作用:

1. 提高血液循环：茶中含有的咖啡因、茶多酚等成分能够促进血液循环，使眼部血液得以充分供应，从而改善眼睛的疲劳、眼干、眼红等症状。

2. 减轻眼压：茶叶中还含有儿茶素等活性物质，这些物质能够促进眼内液体的排泄，从而减轻眼压，保护视力。

3. 抗氧化：茶中的茶多酚具有强烈的抗氧化作用，能够防止自由基的产生和对眼睛的损伤，保护视网膜、晶状体等重要部位。

4. 调节神经系统：茶中的茶碱可以刺激中枢神经系统，使人保持清醒、头脑清晰的状态，减少对视觉的负担，避免疲劳。

综上所述，适度地喝茶对于保护眼睛，缓解疲劳、促进血液循环等方面都有很好的效果。但是，过量饮茶反而会刺激神经系统，对眼睛和身体都可能产生负面影响，因此需要注意适度饮用。