铁观音的几种香型包括：

1. 花香型：色泽金黄，汤色橙黄，滋味甜润，茶汤带有花香。

2. 果香型：色泽金黄，茶汤呈橙黄色，滋味鲜甜，茶汤带有柑橘果香。

3. 烟香型：色泽金绿，茶汤呈黄绿色，滋味厚实，茶汤带有烟熏香味。

4. 草香型：色泽墨绿，茶汤呈深绿色，滋味清爽，茶汤带有草本香味。

5. 蜜香型：色泽金黄，茶汤呈橙黄色，滋味甜润，茶汤带有蜜香味。