君山银针干茶是一种非常著名的中国白茶，产自福建省福鼎市的君山山脉。它以白毫银针为原料，经过采摘、晒干、炒制等工艺制成，具有鲜香嫩滑、口感柔和的特点。君山银针茶汤呈黄绿色，清亮透彻，有一种淡雅的香气和清新的口感，被誉为“白茶之王”。此外，君山银针干茶还具有保健功效，常喝可以清热解毒、减肥健身、预防牙病、抗氧化等作用。