1.降低血脂与血糖：铁观音茶中含有多酚类物质和茶多酚，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以降低人体内的胆固醇、三酰甘油等血脂值，调节血糖水平。

2.减肥瘦身：铁观音茶具有促进脂肪代谢和消耗的作用，可以帮助人们减轻体重、控制体脂。

3.美容养颜：铁观音茶中有丰富的茶多酚类物质和维生素C等成分，能够抗氧化、促进新陈代谢、消除自由基，同时还能增强皮肤对紫外线的抵抗力，使肌肤保持光滑细腻。

4.改善消化和保护肠胃：铁观音茶中含有茶多酚等物质，可以增加胃酸分泌，促进消化吸收，还能抑制胃肠道微生物的生长，缓解胃炎、胃溃疡等疾病。

5.提高免疫力：铁观音茶中含有多种维生素和矿物质，如锌、镁、钙等，这些元素对身体健康起着重要的作用，可以提高机体免疫力，防止感染疾病。