安徽八大名茶有哪些 安徽八大名茶有哪些品牌
2023-10-30
更新时间:2023-09-09 18:04:55作者:橙橘网
红茶和黑茶其实是同一个茶类,只是因为不同国家和地区的称呼不同而有所差别。在中国,我们通常把它称为黑茶,而在西方国家则称之为红茶。
不过,如果从制作方法来看,红茶和黑茶还是有所不同的。红茶采用的是摘取嫩芽和叶子,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等一系列工序制成;而黑茶则采用的是较老的茶叶,经过堆积、发酵、烘干等过程制成。因此,红茶的茶汤颜色偏红,滋味比较鲜爽,口感较轻,适合新手入门;黑茶的茶汤颜色偏红褐,滋味比较芳香,口感较重,适合老茶客品尝。