枸杞菊花泡水喝的功效与作用包括：

1. 缓解眼睛疲劳：枸杞富含维生素A，可促进眼睛健康，菊花则具有清热明目的作用，泡水喝能缓解眼睛疲劳。

2. 改善睡眠质量：枸杞和菊花都含有镁，能舒缓神经，改善睡眠质量。

3. 抗氧化：枸杞和菊花都含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，减少氧化损伤。

4. 养颜美容：枸杞和菊花中含有丰富的维生素C和花青素，能促进胶原蛋白的生成，有助于美白肌肤、抗衰老。

5. 改善消化功能：菊花中的芦丁和枸杞中的多糖能促进肠道蠕动，改善消化功能。

6. 降血压：菊花可以扩张血管，有助于降低血压。

7. 提高免疫力：枸杞和菊花都具有提高免疫力的作用，能帮助身体抵御疾病。

需要注意的是，由于每个人身体的情况不同，对枸杞菊花泡水的反应也会有所不同。在饮用前，最好咨询医生或营养师。同时，枸杞和菊花都是滋阴药，容易引起腹泻和口干。因此，应注意适量饮用。