安吉白茶之所以贵，主要是由于以下几个原因：

1.生产工艺复杂：安吉白茶需要经过摘茶、晒茶、滚揉、萎凋、拼花等多个工序，其生产过程相比其他茶叶更为繁琐，需要更多的人力和时间。

2.生长环境独特：安吉白茶生长在安吉山区，该地区气候环境独特，具有严格的海拔高度范围，高海拔、低温差异大，土质肥沃等因素造就了安吉白茶独特的品质。

3.产量稀少：安吉白茶产量很少，每年只有数万斤，因此它是较为稀缺的茶叶品种，供不应求。

4.名誉卓越：安吉白茶是一种具有较高名誉的茶叶，经常会在茶叶拍卖会上以高价成交，因此其价格在市场上相对较高。

因此，从生产工艺、生长环境、产量和名誉等多个角度来看，安吉白茶的高价是有其合理性的。