普陀佛茶是一种以大叶种茶为原料制作的烘香茶，主要生产于福建普洱地区。其制作工艺如下：

1. 筛选原料：选择大叶种茶树的优质鲜叶，进行筛选，将残枝、黄叶等杂质去除。

2. 杀青：将筛选好的鲜叶放入杀青锅中，加热杀青，使其失去大部分水分，同时停止发酵，保持茶叶的鲜绿色。

3. 揉捻：将杀青后的鲜叶放入揉捻机中，进行揉捻和压制，使茶叶形成条索。

4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入室内进行发酵，让茶叶逐渐发酵产生香气，同时形成独特的陈年味道。

5. 烘干：将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶水分减少，香气更加浓郁。

6. 整形：将烘干好的茶叶进行整形，将其变成平板状，以方便贮藏和运输。

7. 存放：将整形好的茶叶放入密闭的箱子中，放置在通风干燥的环境中，让茶叶内部的味道慢慢转化和升华。

以上就是普陀佛茶的制作工艺，其中还包括了筛选、杀青、揉捻、发酵、烘干、整形和存放等多个环节，每个环节都需要仔细把握，才能制作出口感丰富、香气浓郁、品质优良的普陀佛茶。