白茶是通过采摘、萎凋、杀青、晒干等工艺制成的茶叶。根据不同的标准，白茶可以分为不同的类别。

下面是常见的白茶分类标准：

1. 按制作程度分：白毫银针、白牡丹、水仙、寿眉。

2. 按原料品种分：福鼎大白、泉州白草香、白牡丹、寿眉、水仙、贡眉等。

3. 按产地分：福建白茶、江苏白茶、浙江白茶、广西白茶、云南白茶等。

4. 按茶叶的加工过程，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、水仙等几个不同类型。

5. 按熟度分：新白茶（一年内）、陈白茶（一年以上）。

6. 按茶叶外观，分为茸毫白牡丹、细毫白牡丹、银芽白毫、均毫白毫等不同品种。

总之，白茶具有多种分类方法，不同的分类标准可根据消费者需求或茶叶特点进行选择。