安徽八大名茶有哪些 安徽八大名茶有哪些品牌
2023-10-30
更新时间:2023-08-30 16:04:19作者:橙橘网
辨别正山小种茶叶的好坏有以下几个方面:
1.外形:正山小种茶叶的外形应该紧细,呈现出金黄色的芽头,叶面上有细密的白毫。如果茶叶外形松散、色泽不佳、有虫食或霉斑等问题,就不是好茶。
2.香气:好的正山小种茶叶,闻起来应该有浓郁的烟香味和果香味,且香气持久。
3.口感:好的正山小种茶叶,口感应该醇厚,滋味甘醇,回甘悠长,且能体现出山味和烟味。口感苦涩、涩涩、杂味丰富等问题都是不好的迹象。
4.汤色:好的正山小种茶叶的汤色应该呈现出金黄色或红宝石色,透亮清澈。如果汤色浑浊、呈现出其他颜色,就不是好茶。
5.叶底:好的正山小种茶叶的叶底呈铜红色,鲜嫩柔软,有超短叶柄,叶底的质地应该细腻残脊。如果叶底老硬、叶脉粗厚,就不是好茶。
综上所述,选择好的正山小种茶叶需要注意外形、香气、口感、汤色和叶底等方面。