茶饼的好坏主要取决于茶叶的品质。因此，选择茶饼时最重要的是选择好的茶叶品牌。以下是一些在茶叶市场上评价较高的品牌：

1. 龙团：龙团茶饼产自安徽黄山市，是中国十大茶山之一的黄山茶区的代表性产品之一。

2. 普洱茶：普洱茶是云南省的特产。普洱茶以其一流的品质和良好的药用价值被人们所认识，被誉为“茶中之王”。

3. 云南怀化茶：云南怀化茶又名怀雄茶，是云南怀化地区的一种名优绿茶，因茶籽和茶树品种很特殊，故此茶品独具芳香。

4. 琼圆：琼圆茶产自福建南安市，是南安市优良茶叶品牌之一。琼圆茶乌润匀整，汤色明亮香浓，具有养生保健功效。

5. 大益茶：大益茶以茶品质量精良、口感独特、养生功能突出等特点而受到广泛关注，被誉为普洱茶的“国际名片”。

总之，选择茶饼时需要关注茶叶品牌、茶叶品质、茶饼的成色等方面，以确保选择到高品质的茶饼。