铁观音是中国名茶之一，其故事据传是这样的：

明朝末年，福建福鼎有位农民，每天在茶山劳作，希望能找到一种更好的茶叶，改善家庭生计。一天，他在茶山上福峡岩的一块石头旁发现了一株茶树，于是他采摘了几片叶子回家试泡。泡出来的茶汤色泽翠绿，清香幽雅，有一股香气扑鼻而来。这种茶叶采摘后，烘干后，石头上会有一层铁锈色，后来被人们称之为“铁观音”。

这位农民认为这种茶叶味道独特，非常美味，于是他开始种植这种茶树，并渐渐地传开了这种茶叶。后来，福建的铁观音成为了世界名茶之一。

铁观音茶叶质量好，价值高，一直以来备受中外人士喜欢。