以下是海南特产干货的一些例子：

1. 槟榔干：槟榔以挑选新鲜、口感甜润、肉质细腻的果实为原料，经过筛选、洗净、晒干、烘干等一系列工艺加工成商品。

2. 海参（参干）：质地结实、柔软、具有特殊的香味和口感。是海南传统的名贵水产品，具有丰富的营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、高营养、低卡路里、易于吸收的优质食品。

3. 花菇干：花菇以其天然无污染、采摘方便、栽培周期短、味道鲜美以及营养丰富等特点而被广泛种植。花菇还具有降血压、润肺、提高人体免疫力等功效。

4. 牛肉干：选用天然优质瘦肉经过多道工艺制成，具有口感鲜美、筋道有嚼劲、品质稳定、防腐抗菌等特点。

5. 金钩果干：金钩果是海南的特产水果，种植面积非常广泛。金钩果干采用新鲜的金钩果制作而成，其口感清香甜美，具有解渴、提神醒脑、补充体力等功效。

6. 番石榴干：番石榴是一种极具营养价值的水果，被誉为热带水果之王。番石榴干是将新鲜的果实晒干制成，口感特别鲜美，具有抗癌、美容养颜、健胃消食、解毒等功效。

这些干货不仅可做为海南本地人的传统美食，也是非常适合作为手信礼品，吸引着越来越多的人们前来品尝。