肉桂以其香味和药用价值而闻名，它有许多功效和主治作用，一些已知的功效和作用如下：

1. 有降糖效果：肉桂的一种化学成分，可降低血糖水平，并提高胰岛素敏感性。

2. 有抗氧化作用：肉桂含有丰富的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基引起的氧化损伤。

3. 有抗炎作用：肉桂的一些成分可以抑制炎症反应，有助于预防心血管和其他慢性疾病的发展。

4. 促进消化：肉桂有助于促进胃肠道消化，这对于缓解胃痛和胃酸逆流等消化问题非常有益。

5. 有抗菌作用：肉桂含有一些天然的挥发油，能够抑制一些有害的细菌和真菌的生长。

肉桂的用量可以因人而异，一般来说，每天食用1-4克左右的肉桂可产生上述的效果和作用。但需要注意的是，肉桂在超量服用时可能会引起药物副作用，因此在服用前最好咨询医生或中医师的意见。