杭州御牌西湖龙井是指杭州市西湖区御牌坊地区的产自西湖龙井茶树的龙井茶。 御牌西湖龙井，相传为乾隆朝赐茶，清代为龙井茶的传统名茶之一。 御牌西湖龙井茶叶呈扁平形，外形十分紧细整齐，色泽绿润，茶香高长，口感爽滑清甜，叶底嫩绿柔软。由于生长于西湖区御牌坊地区的龙井茶树具有独特的自然环境，加上人工种植和制作饮用的特殊技艺，使得御牌西湖龙井具有浓郁的本土特色，被誉为“天下名茶，西湖龙井”。