金骏眉和银骏眉都是名贵的龙井茶品种，它们的主要区别在于采摘季节和制作工艺。

1. 采摘季节：金骏眉属于明前茶，即在清明节前采摘的茶叶，春季是茶树萌发的季节，此时所采摘的茶叶带有新鲜的嫩芽和嫩叶，茶叶质量上乘。银骏眉属于谷雨茶，即在谷雨节后采摘的茶叶，此时茶树已经长成，茶叶的滋味更为鲜润。

2. 制作工艺：金骏眉和银骏眉在制作过程中的区别主要是烘焙的时间、温度和水分控制等因素。金骏眉烘焙后，茶叶色泽为浅黄色，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，口感柔顺，且品质稳定。银骏眉烘焙后，茶叶色泽为明亮的金黄色，茶香馥郁，滋味浓郁持久，具有极高的陈化价值。

综上所述，金骏眉和银骏眉都非常优质，选择哪一款茶叶，可以根据自己的口感喜好及需求来决定。