茶叶蛋是一道美味的中国小吃，特别受到年轻人的喜爱。以下是家常茶叶蛋简易做法（绿茶）：

所需材料：

- 鸡蛋 6个

- 绿茶叶 2勺

- 八角 1个

- 草果 2个

- 酱油 1/2杯

- 盐 1勺

- 水 3杯

步骤：

1. 把鸡蛋洗干净，用刀划一下蛋壳。

2. 取一个锅，加入水、绿茶叶、八角、草果、酱油、盐，煮开。

3. 放入鸡蛋，用小火慢慢煮60分钟（或者电压力锅用高压煮10分钟）。

4. 熄火后，放一边静置，待其冷却至室温或冰箱冷藏后即可食用。

小贴士：

- 鸡蛋煮熟后，不要马上将蛋壳去掉，等冷却后再剥以避免破裂。

- 煮茶叶蛋的汤汁也可以留着当作调味料，可以用于炖肉、烹炸鸡排等菜品。