乌龙茶有多个代表茶，其中最著名的包括：

1. 武夷山岩茶：产于福建武夷山地区，是最为著名的乌龙茶之一，口感清香回甘，具有岩韵味。

2. 阿里山乌龙茶：产于台湾阿里山地区，口感细腻香甜，茶汤金黄。

3. 凤凰单枞：产于广东凤凰山地区，是乌龙茶中的名品，口感鲜爽回甘，具有独特的果香味。

4. 安溪铁观音：产于福建安溪地区，是最具代表性的乌龙茶之一，口感醇厚甘甜，茶香悠长。

5. 大红袍：产于福建武夷山地区，是乌龙茶中的珍品，口感浓郁醇厚，茶香芳郁香高。