红岁茶叶是一种高山红茶，产于中国福建省武夷山。它的名称来自于其采摘的时间，即每年春节前后的年龄为一岁左右的嫩芽，经过加工后制成的红茶。红岁茶叶外形紧细匀整，叶片肥壮挺直，色泽乌润，汤色红艳，香气高扬，滋味醇厚。它因为采摘时间的特殊性以及芽叶品质的优异，茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶氨酸等营养成分，具有降压、降脂、减肥、益肝明目等功效，是一种具有高品质和营养保健功能的茶叶。