茶圣陆羽是中国唐代茶文化的奠基人，他所著的《茶经》是一部介绍茶的经典著作。据传，陆羽是唐代的一个道士，他热爱茶，并通过自己的观察和实践，总结出了茶的饮用、采摘和制作方法，并将这些写成了《茶经》。这部著作影响了中国茶的发展，并且对日本、韩国等国家的茶文化也产生了深远的影响。

据说，有一次，陆羽在山中行走时，看见一位老妇人正在采茶。这位老妇人非常卖力地采摘着，但她所采的茶却是非常劣质的。陆羽十分佩服这位老妇人的勤劳，但却十分痛心她对茶的认知和理解，并且决定去告诉她有关茶的正确知识。

于是，陆羽开始向这位老妇人详细地介绍茶的种植、采摘和制作方法，告诉她该如何识别好茶和劣质茶，以及如何泡好、喝好茶。这位老妇人听得入了迷，感谢不尽，并向陆羽请教茶道的精髓。

茶圣陆羽对茶的热爱和对茶道的追求，形成了中国茶文化的重要基石。通过他的《茶经》，茶被推崇为一种具有医疗、调节和辅助治疗功效的饮品，已经成为了中华文化的重要构成之一。