1. 放在密封的塑料袋中冷冻保存：将冰皮月饼放在密封的塑料袋中，去除空气，放入冰箱冷冻室保存，最好放在最底下的冷冻层，不要重叠。冰皮月饼可以在冷冻室中保存1-2个月。

2. 放在密封的容器中冷藏保存：将冰皮月饼放在密封的容器中，放在冰箱的冷藏室中保存，可以保存3-5天。

3. 不要放在阳光直射或高温的地方：冰皮月饼敏感于高温和阳光直射，应该避免将其放在阳光直射的地方或高温的环境中。

4. 尽快食用：冰皮月饼不像传统月饼那样可以长期保存，因为其外皮材质更柔软、水分更多。尽快食用最为保险，当然制作量多的情况下还要尽量让冰皮月饼早早送出，让多点人品尝，避免浪费。