以下几种茶适合煮着喝：

1. 绿茶：绿茶是最适合煮着喝的茶之一。可以用瓷质、铁质或搪瓷壶煮，将茶叶放在壶底，倒入沸水后煮约1-2分钟，然后饮用。

2. 红茶：红茶口感浓厚，适合煮着喝。同样可以用瓷质、铁质或搪瓷壶煮，将茶叶放在壶底，倒入沸水后煮2-3分钟，然后饮用。

3. 普洱茶：普洱茶是经过发酵处理的特殊茶叶，适合煮着喝。用特制的紫砂壶煮，将茶叶放在壶底，倒入沸水后煮3-5分钟，然后饮用。

4. 黑茶：黑茶属于微发酵茶，口感厚重，适合煮着喝。用瓷质、铁质或搪瓷壶煮，将茶叶放在壶底，倒入沸水后煮2-3分钟，然后饮用。