湖南茶陵的土特产有：

1. 茶陵马蹄：是一种优质的水果，味甜，香味浓郁，口感鲜美。特别适合作为水果零食食用。

2. 茶陵毛豆：毛豆是茶陵的传统特产之一，以新鲜、口感脆嫩、肉质细嫩、甜香爽口而闻名于世。当地人喜欢将新鲜毛豆烫熟后，用手掰开吃，特别香甜。

3. 茶陵湖蚕蛹：被誉为"湘菜瑰宝"，是茶陵的一道特色小吃。以干辣椒、花椒、蒜、姜、酱油等调味料烹制，肉质细嫩、味道鲜美。

4. 茶陵杏花茶：由杏花、茶叶、甜菜根等配制而成，口感甘醇，有杏花清香、茶叶浓郁的香味。

5. 茶陵桢楠木雕：桢楠木是湖南省的特产木材之一，湖南茶陵则以桢楠木雕刻工艺著称。花鸟、人物、山水等题材在茶陵桢楠木雕上描绘得栩栩如生，具有很高的收藏和投资价值。