午后红茶，是一种英式下午茶中的常见选择。它是一种黑茶，通常泡制出来呈现出深红色，口感浓厚，带有一定的苦涩和麦芽味。

起源

午后红茶起源于19世纪的英国。当时，英国的上层社会流行下午喝茶的习惯。为了适应这种生活方式，人们开始烹饪一些适合下午喝的茶，这就有了午后茶。而红茶由于其浓郁的口感和醇厚的香气，很快就成为了下午茶的首选。

品种

常见的午后红茶包括了英式早餐茶、阿萨姆茶、锡兰红茶等。这些红茶都有浓郁的口感和鲜明的香气，适合搭配奶泡和糖来调味。

泡制

泡制午后红茶需要一定的技巧。一般来说，将干茶放入壶中，注入沸水，泡制3~5分钟，根据个人口感加入牛奶和糖或蜂蜜进行调味，即可享用。

同时，也可以将茶包直接泡在杯中，上面盖上盖子，泡3~5分钟后再加入调料，口感更为浓郁。

搭配

午后红茶可以搭配各种糕点、三明治等小食品，是下午茶的经典组合之一。在英国，人们常常用午后红茶配上果酱和奶油的烤饼，或是搭配各种饼干、点心等小食品。

营养

同其他茶类一样，午后红茶含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，可以起到提神醒脑、促进消化等作用。同时，适量的红茶也可以起到抗氧化、抗衰老的作用。但是，过度饮用红茶可能会对身体造成负面影响，因此需要适量饮用。