沩山毛尖是中国绿茶中的一种，它的特点如下：

1. 产地：沩山毛尖主要产于中国安徽省，由於其產地海拔高度、溫度和微氣候等因素，使得茶叶的品质得以獨特發展。

2. 外形：沩山毛尖茶叶的形状整齐紧凑，呈扁平的折叠状，绿色清雅，满布细嫩毫尖。

3. 香气：沩山毛尖茶汤香气高雅清新，具有兰花香的特点，受到很多茶友的喜爱。

4. 口感：沩山毛尖茶汤清澈明亮，入口口感柔和滑润，有韵味而不苦涩，回甘十足，以滋味的深厚而闻名。

5. 营养价值：沩山毛尖茶含有大量的茶多酚和咖啡碱，具有降低血脂、降低血压、抗氧化等保健功效。