碧玉剑是一种中国绿茶，产于浙江省湖州市安吉县的茶园。茶叶的形状呈细长卷曲状，色泽碧绿，香气清新高雅，口感鲜爽回甘。

这种茶叶得名于它剑形的外观，其制作工艺十分严谨。采摘的茶芽先经过杀青、揉捻、热风吹干等工艺，接下来再进行炒、揉制，最终得到茶叶的形状。

碧玉剑茶叶的人气很高，因为其茶汤清香扑鼻、滋味回甘而受到茶客们的喜爱。同时碧玉剑还含有多种营养成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，对于健康有益。

总的来说，碧玉剑茶叶是一种高质量的绿茶，口感鲜爽，滋味回甘，是一款不可错过的好茶。