《龙舌兰》是一种来源于墨西哥的植物，也是制作龙舌兰酒的主要原材料。它生长在干旱的环境中，需要充足的阳光和适当的水分。

龙舌兰的叶子呈蓝绿色，有很多细长的锯齿状边缘，可以长至两米以上。龙舌兰一般在六年后开始开花，花呈钟状，非常美丽。

另外，龙舌兰不仅可以用来制作酒，还可以作为食品。龙舌兰叶子中的薄荷糖和果糖可以被人体消化，所以墨西哥人经常将其用作草原上牧民的日常食品。

龙舌兰的酒精含量很高，有些品牌的酒精含量甚至超过50%，因此饮用时需注意。同时，龙舌兰酒也有很多种，例如白龙舌兰、深色龙舌兰、陈年龙舌兰等，口感和风味各不相同。