外婆茶香鸡 外婆茶香鸡孕妇可以吃吗

更新时间:2023-08-27 08:05:16作者:橙橘网

外婆茶香鸡 外婆茶香鸡孕妇可以吃吗

外婆茶香鸡是一道传统的广东菜肴,味道悠闲清香,适合家庭聚餐,百姓日常食用。下面是外婆茶香鸡的详细做法:

所需食材:

1. 鸡肉500克(最好用鸡腿,口感更佳)

2. 飞鱼茶3克

3. 味增酱2汤匙

4. 料酒2汤匙

5. 生姜2片

6. 大蒜3瓣

7. 盐适量

8. 葱末适量

9. 橄榄油适量

步骤:

1. 洗净鸡肉,切小块备用。把味增酱、料酒、生姜、大蒜、飞鱼茶、盐放入鸡肉中,抓匀腌制30分钟。

2. 平底锅加适量橄榄油,烧热后放入腌制好的鸡肉煎到两面金黄。

3. 加入适量水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟左右,直到鸡肉熟透。

4. 最后撒上葱末,香喷喷的外婆茶香鸡就做好了,可以盛在盘子里装饰一下,美食就做好了。

小贴士:

1.飞鱼茶是这道菜的关键调料,一定不能少。

2.鸡肉焖煮的火候一定要掌握好,时间过长不仅会影响口感,甚至有可能使鸡肉烂到很难下锅。

3.最好使用锅具较大的平底锅,这样可以让鸡肉均匀受热,更容易煎出外焦内嫩的效果。

4.最后一定要加点葱末,不仅可以提升味道,还可以美化菜品的色泽。

5.喜欢吃辣的人可以加入适量的辣椒段或者生抽增加口感。

本文标签: 外婆  茶香鸡  

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