抱茶：将茶叶放入侧把壶内，然后用手抱住侧把壶，轻轻摇晃，使茶叶分布均匀。

加水：用开水冲入侧把壶内，注水量约为茶叶容积的2/3。

倒水：轻轻倒掉侧把壶内的第一次注水，这次注水是为了预热壶。

二次倒水：等待30秒钟左右，再次将开水冲入侧把壶内，注水时要将水注至壶盖的位置。

注杯：等待20秒钟左右，将茶汤慢慢地倒入茶杯中，直至茶杯7成满为止。

倒尽：每次冲泡出的茶水要尽量倒尽，以免茶汤过浓或味道失衡。

注热水：每冲泡1-2次后，要将开水冲入侧把壶内，将茶具和茶叶进行预热，以保证下一次泡出的茶汤味道更加醇厚。