普洱茶冲饮过程一般分为以下几步：

1. 准备好茶具：普洱茶需要用较为紧密的壶，如紫砂壶或陶瓷壶，一些较为浅宽的杯子，过滤网等。

2. 水温选择：不同等级的普洱茶需要用不同温度的水来冲泡。一般而言，青熟普洱选用沸水冲泡，生普洱需要较为细致的控温，水温最好在90-95度之间。

3. 普洱茶放入壶中：根据茶壶大小及冲泡量的不同，一般茶叶量为3-6克左右。首先需要将壶洗一下，然后把茶叶放进壶中，用温水浸泡30秒左右，让茶叶充分舒展，便于水的渗透。

4. 冲泡：将开水冲进紧压茶砖或饼的茶叶上，开始冲泡。首泡一般需要20~30秒左右，后续泡的时间可以适量延长，一般以5-10秒为宜。

5. 倒出茶水：每次冲泡后，按照大小杯子之间的时间稍作停留后，倒出茶水。需要注意的是，茶水不能冲得太浓，否则口感也会比较苦涩。

6. 茶器保养：冲泡普洱茶之后，要及时将茶壶、茶杯等饮具清洗干净，晾干并放置在干燥通风处。

以上就是普洱茶冲饮过程的简要介绍，冲泡普洱茶需要细心、耐心和练习。只有在不断地尝试中，才能冲泡出品质好、口感香醇、回味悠长的普洱茶。