1. 准备好干净的茶具和茶叶：选择适合的茶具和品质优良的茶叶，根据口味选择不同种类的茶叶。

2. 清洗茶具：用温水清洗茶壶、杯子等茶具，确保干净卫生。

3. 投茶：根据茶壶大小和茶叶的使用量选择适量的茶叶，一般建议用干茶叶的2-3%左右。

4. 泡水：用约100℃的热水将茶叶冲一遍，这个过程主要是为了去除茶叶表面灰尘和异味。

5. 加水：依照不同茶叶的要求，选择适宜的温度和水量，通常一次冲泡茶叶的水量约为茶具容量的八成左右。

6. 急煮：将水倒入茶壶，用4-5秒的时间将水尽快倒完以确保茶叶均匀受热。

7. 茶泡：根据茶叶不同的特性和个人口味的不同，选择适宜的泡茶时间（一般茶叶泡茶时间在1分钟左右）。

8. 倒茶：先倒出头两三杯，以利于茶叶味道的均衡，然后可以给每位客人分别倒好茶水。