老白茶可以说是比较特殊的一种茶，一般被归类为黑茶类别中的一种。与其他的黑茶相比，老白茶的特点是熟化程度更高，含水分更少，质地更加紧密。

从养胃的角度来看，老白茶并不是一种十分理想的选择。虽然老白茶有很好的解油腻的功效，但同时它也具有一定的刺激性，比较容易引起胃不适。而且老白茶的茶性也偏向寒凉，会使人有些口干舌燥，进而对胃产生不良影响。

因此，如果您正在调理胃口或者存在胃部不适的问题，建议选择一些温和、性质温暖的茶饮，例如绿茶、白茶、红茶、花果茶等。这些茶饮具有清热解毒、润肠通便、提神醒脑等功效，有利于保护胃肠健康。